Μέθοδος

Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια ρίχνουμε ένα – ένα τα αυγά. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το γιαούρτι, τα κράνμπερις, τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς. Στο τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το baking powder. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μίγμα σε φόρμα που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C.